האם בשומר יש סוכר, האם יש בשומר סוכר?

להלן מידע על כמות הסוכר בשומר:

100 גרם שומר: 3.93 גרם סוכר.

1 כוס שומר (במשקל 87 גרם): 3.42 גרם סוכר.

1 ראש שומר (במשקל 234 גרם): 9.2 גרם סוכר.

כדאי לדעת שהמונח סוכר הוא שם כללי לסוג של פחמימות בעלות מבני גבישי וטעם מתוק.

מקובל לכנות בשם "סוכר" סוג של דו סוכר הנקרא סוכרוז. אולם, קיימים סוגים נוספים של סוכר כמו: גלוקוז, פרוקטוז, לקטוז, מלטוז, גלקטוז ועמילן.

קישור מידע: 11957, Fennel, bulb, raw