שאלה
מי יודע כמה חלבון יש בשוקו, כמה חלבונים יש בשוקו? כמה גרם חלבון ב100 גרם או בכל כמות אחרת?תשובה לשאלה: כמה חלבון יש בשוקו, כמה חלבונים יש בשוקו? כמה גרם חלבון ב100 גרם או בכל כמות אחרת?
בשוקו יטבתה 2% יש 2.8 גרם חלבון ב100 גרם שוקו.
בשוקו עמיד של תנובה יש 3.1 גרם חלבון ל100 גרם שוקו.
לפי נתוני משרד החקלאות האמריקאי בשוקו יש 3.23 גרם חלבון ל100 גרם.
כמות החלבון בשוקו מהווה כ-%15.2 מסה"כ הקלוריות שיש בשוקו.
פירוט כמות החלבון בכמויות שונות של שוקו:
1 כוס שוקו (במשקל 266 גרם): 8.59 גרם חלבון.
כמות החלבון שב100 גרם שוקו מהווה כ-%6.4 מסה"כ כמות החלבון המומלצת לפי %DV. כמות החלבון הנחוצה לפי הRDA עומדת על 50 גרם חלבון ליום – קישור למקור.
הרכב חומצות האמינו שב100 גרם שוקו:
Tryptophan – טריפטופן: 0.072 גרם.
Threonine – תראונין: 0.140 גרם.
Isoleucine – איזולאוצין: 0.160 גרם.
Leucine – לאוצין: 0.257 גרם.
Lysine – ליזין: 0.140 גרם.
Methionine – מתיונין: 0.071 גרם.
Cystine – ציסטאין: 0.018 גרם.
Phenylalanine – פנילאלנין: 0.146 גרם.
Tyrosine – טירוזין: 0.148 גרם.
Valine – ולין: 0.190 גרם.
Arginine – ארגינין: 0.082 גרם.
Histidine – היסטידין: 0.073 גרם.
Alanine – אלאנין: 0.105 גרם.
Aspartic acid – חומצה אספרטית: 0.241 גרם.
Glutamic acid – חומצה גלוטמית: 0.628 גרם.
Glycine – גליצין: 0.079 גרם.
Proline – פרולין: 0.322 גרם.
Serine – סרין: 0.107 גרם.
Hydroxyproline – הידרוקסיפרולין: גרם.
