שאלה
חברה שלי אומרת שיש כל מיני סוגים של קינמון והסוג הכי טוב והכי בריא זה קינמון מסוג ציילון.
אני בחיים לא שמעתי על סוגי קינמון שונים. האם זה נכון?
ואם כן, מה מיוחד כל כך בקינמון מסוג ציילון?
איך אני יודע איזה סוג של קינמון מוכרים לי ואיפה אפשר להשיג את הקינמון המיוחד מסוג ציילון?
תשובה לשאלה: קינמון מסוג ציילון, מה מיוחד בו ואיפה אפשר למצוא כזה?
חברה שלך צודקת קינמון ציילוני הוא באמת סוג קינמון בריא יותר מהסוגים האחרים של קינמון.
למעשה בעולם נמכרים כ4 סוגי קינמון עיקריים שהם: קינמון אינדונזי, קינמון סיני, קינמון ציילוני וקינמון וייטנאמי.
הסוג הכי נמכר הוא קינמון אינדונזי ואחריו באים הסיני, הציילוני והוייטנאמי.
למעשה הקינמון הציילוני פחות שכיח מיתר הסוגים וגם יותר יקר ולכן לא סביר שזה הקינמון שאתה קונה בסופר.
רוב הסיכויים שהקינמון שאתה קונה בסופר, זה קינמון מסוג אינדונזי או סיני.
הקינמון הציילוני יותר בריא מיתר סוגי הקינמון וזאת משום שהוא מכיל הרבה פחות חומר רעיל שנקרא קומרין.
כן, בקינמון שאנו רגילים לאכול יש כמות מאוד גבוהה של חומר מזיק בשם קומרין שמצאו שהוא מזיק לכבד ואף מסרטן.
רבים לא יודעים את זה ונראה שאפילו כפית של קינמון אחת עלולה להכיל פי כמה מהכמות היומית המותרת של קומרין.
וזה הרבה יותר משמעותי כאשר מדובר בילדים משום שמשקל גופם קטן והכמות היומית המותרת היא 0.1 מ"ג לק"ג משקל גוף.
רק עם הקינמון הציילוני לא חורגים מהכמות המותרת של קומרין.
אתה יכול לקרוא עוד בנושא של הקומרין בקינמון הציילוני בקישור הזה.
לא מצאתי שום חנות בארץ שמוכרים בה קינמון ציילוני ובחלק מחנויות הטבע אפילו לא מכירים את הנושא.
הכי טוב לקנות את הקינמון הציילוני באייהרב מחברה ידוע כמו Frontier Natural (משם אני קונה)
יש להם גם אבקת קינמון ציילוני אורגנית – קישור לקנייה
וגם מקלות קינמון ציילוני אורגניים – קישור לקנייה.
