האם באורז יש סיבים תזונתיים?

כן, באורז יש סיבים תזונתיים.

מאחר וקיימים סוגים רבים של אורז תכולת הסיבים בין זני האורז השונים עשויה להשתנות באופן ניכר ואורז לבן יכיל פחות סיבים מאשר אורז מלא.

להלן 2 דוגמאות של תכולת סיבים באורז מלא מבושל עם גרגירים ארוכים ואורז לבן מאודה עם גרגירים ארוכים:

ב100 גרם אורז מלא מבושל יש 1.6 גרם סיבים לעומת זאת, 100 גרם של אורז לבן מבושל יכיל 0.4 גרם סיבים

כוס של אורז מלא ומבושל תכיל 202 גרם של אורז וכמות הפחמימות בה תהיה 3.2 גרם ואילו כוס דומה של אורז לבן מאודה תכיל 158 גרם אורז ו0.6 גרם סיבים

כמות הסיבים התזונתיים ב100 גרם אורז מלא מהווה כ 7% מהכמות היומית הנחוצה (%DV) לפי הRDA.

כמות הסיבים היומית הנחוצה לפי הRDA נקבעה על 25 גרם סיבים ליום עבור מבוגרים וילדים מעל גיל 4 שנים (קישור למקור).

מקורות המידע: