שאלה
מי יודע כמה זיתים צריך להכנת ליטר שמן?תשובה לשאלה: כמה זיתים צריך לליטר שמן? מכמה קילו זיתים מכינים ליטר שמן אחד?
במסמך של משרד החקלאות מעריכים כי יבול פרי הזית לדונם הוא 1.2 טון ויבול השמן לדונם הוא 216 ק"ג. זאת אומרת, שבערך 5.5 ק"ג של זיתים נותנים ליטר שמן אחד.
נתון דומה של כ5 ק"ג זיתים הנדרשים להכנת ליטר שמן ניתן לראות גם בקישור הזה.
עובדות מעניינות על זיתים ושמן זית
- עץ הזית מסוגל להתקיים למשך 300 עד 600 שנים.
- כל הזיתים הם ירוקים בהתחלה ולאחר מכן משנים את צבעם עם ההבשלה לשחור.
- הצריכה העולמית הממוצעת של שמן זית נאמדת ב2.25 מיליון טון של שמן זית בשנה.
- מוצרי מאפה משתמרים הרבה יותר טוב כאשר מחליפים את החמאה בשמן זית וזאת בגלל ויטמין E ופוליפנולים שבשמן זית ושמאריכים את אורך המדף של מוצרי המאפה.
- במשחקים האולימפיים 2004 באתונה חידשו את המנהל לענוד זרי ענפי זית על ראשם של המנצחים למעלה מ2,550 ענפי זית שימשו למטרה זו.
מקורות מידע:
