נשיקות מרנג ללא סוכר

כן, בהחלט.

הנה המתכון שוב עם התאמה להכנת נשיקות מרנג רק עם חלבונים וללא סוכר.

 

מרכיבים:

10 חלבוני ביצה

סוכרזית בנוזל

כף אבקת חלבון

תמצית רום/וניל

 

אופן ההכנה: 

מפרידים חלבונים ושמים במערבל על מהירות נמוכה ובהדרגה מעלים את המהירות עד שהביצים הופכות לקצף סמיך מאד ואז מוסיפים תוך כדי ערבול בהדרגה את אבקת החלבון, כפית תמצית וניל/רום ו2 כפיות סוכרזית בנוזל/אבקה.

מערבלים על מהירות בינונית עד שהתערובת אחידה.

מחממים תנור ל170 מעלות ועושים "נשיקות" על תבנית עם נייר אפייה ללא שמן. ואופים למשך 4 דקות.